Cá Sòng Phi Lê (Fillets)-500gr

Cá Sòng Phi Lê - Cá Sòng Fillet

Cá Sòng Là Gì?

Cá Sòng là một chi trong họ Cá Khế, Trong ẩm thực Nhật Bản, cá Sòng còn được gọi là aji. Đây là một chi cá với một số loài có giá trị kinh tế và là một thành phần tuyệt vời cho các món ăn cũng như các món ăn phổ biến hiện nay.

Đặc Điểm Và Cách Phân Biệt Cá Sòng

Nhìn chung Cá Sòng giống như một con cá bạc má, một con cá Ngân, thân của nó hơi dẹt, hình lá trầu, màu trắng nâu, kích thước lớn nhất là hơn 1 kg, những con nhỏ thường bằng tay cầm dao. Thực phẩm tốt nhất là kích thước của cổ tay người lớn. Dấu hiệu nhận biết cá Sòng tươi là da có vảy, mắt sáng, mắt trong, thân cát cong, trông rất bắt mắt, cá ngon từ thịt đến ruột, ít tanh và khá giàu chất dinh dưỡng, thịt cá Ngọt, mềm như cá mòi, bụng cá, cả mỡ và thịt, đặc biệt là ruột cá Song,  cá Song ở biển phải sạch, dai, giòn, béo và thơm, khi nấu chín, nhai, giòn, và béo ngậy với mùi thơm đặc trưng. Các loại thịt tốt nhất là tốt nhất khi chúng có kích thước bằng cổ tay của người trưởng thành và phải còn sống hoặc tươi. Để biết cá Sòng tươi, người ta quan sát thấy mắt của cá rõ ràng, vảy sáng bóng, cá tròn.

Cá Sòng Phi Lê - Cá Sòng Fillet là gì?

Cá Sòng Phi Lê ( FIllets ) là từ Tiêng Anh thông dụng chỉ từ cắt mỏng thân cá, chính vì vậy cá sòng fillet đươc cắt phanh đôi đóng gói hút chân không, sau đó cấp đông đảm bảo độ tươi ngon của cá, vẫn giữ mùi vị của nó, chúng tôi chuyên bán buôn cá sòng phi lê, cá biển fillet giá buôn tôt nhất miền bắc

Trong Ẩm Thực

Cá Sòng là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá Sòng om (nấu với dứa), cá Sòng nướng với muối và tiêu chanh, cá Sòng luộc. Ở Phú Quốc, có một mùa cá Sòng, vào những ngày tốt của biển, có khá nhiều sóng trên biển nhưng có một mùa cá Sòng hiếm có. Càng đơn giản, cá nướng với muối và hạt tiêu và chanh tiêu, độ ngon của cá vẫn còn nguyên.

Những Món Ngon Từ Cá Sòng

Cá vừa đánh bắt chỉ cần rửa sạch và để ráo nước sau đó nướng trên than, thường xuyên quay trở lại để nấu chín đều. Có rất nhiều cá mòi ở vùng biển Kiên Giang, nơi người ta bắt cá bằng vây lưới, cho cá nấu chín, bắt cá tươi, đập đầu, cắt vây, bỏ mang, rửa sạch, phơi khô. Bắc nồi nước trên lửa.

Liên Hệ Bán Buôn Hotline: Call-Zalo - 0948334988