Cá Chai Trứng Đông Lạnh 500gr

Ship Hải Sản - là đơn vị bán lẻ độc quyền Online Của JFOOD.VN và là hệ thống của Haisandonglanh.com nhà phân phối hải sản đông lạnh số 1 tại Việt Nam

• Cá Chai Trứng Là Gì?

Cá Chai loại cá biển sống tại vùng cửa biển,  các tỉnh ven biển từ Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tính Đến Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Đây là một loài cá có giá trị kinh tế, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn tại vùng miền khác nhau, cá Chai Trứng được đánh bắt thu hoạch vào đầu mua cá có trứng nên cá có đủ dinh dưỡng, và chất có lợi cho sức khoẻ, ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều.

• Hình Ảnh Kích Thước cá Chai trứng

Cá chai có thân tròn, dài đầu rất bằng, dẹt và rộng, gần giống như cá bống. Cá không quá lớn, chúng có độ dài từ 10–20 cm và đến chừng 40 cm. Đường góc và gai trên đầu cá chai thường trơn láng và gai ngắn hơn nhiều so với các loài cá khác. Cá chai nhìn bề ngoài xấu xí, thô ráp gồ ghề, trông cá to hơn cổ tay người lớn, chúng trông có da xám thô, thân dài, đuôi nhọn, đầu tròn to dẹt và hai mắt lồi. Cá chai thịt dày, nhiều, mỗi con cá to nặng gần cả ký.

• Cá Chai Trứng Có Ngon Không?

Mùi Vi Cá Chai Trứng Ngon Khó Cưỡng Nổi, Cá Chai thịt thơm, dai, hơi khô, chắc như thịt gà, rất ít xương nhỏ, phần thịt ở đầu cá ngon vì dưới hai mắt cá có một lớp thịt ngon. Ngoài phần thịt thơm ngon, phần xương hàm của cá vì thịt ở đấy mềm và ngọt.

Cá Chai Trứng Được Đánh giá rất cao làm nguyên liệu món ăn hàng ngày của người dân Ven biển, nay được bảo quản đông lạnh và bán tại các tỉnh thành trên cả nước.

• Mùa Cá Chai Trứng Tại Việt Nam

Ở Việt Nam, thường đánh bắt cá chai vào khoảng tháng 2 - 3 âm lịch là kỳ trúng cá Chai, là mua ngư dân có nguồn cung cấp cá tốt nhất, cá chất lượng tốt nhất

• Cá Chai Trứng được bán ở đâu

Ngày trước Tại các chợ Miền quê, vùng trung du, cá chai được bày bán rất nhiều với giá khá rẻ, với việc bán cá Chai dạng tươi nguyên con hoặc cá Chai Trứng bỏ đầu, ngày nay cá Chai trứng được bán tại các siêu thị, cửa hàng hải sản đông lạnh trên toàn quốc, và Shiphaisan.com là đơn vị cung cấp phân phối cá Chai Trứng Lớn nhất Miền bắc

Ở Thành phố lớn các Chai Trứng Được coi là mon ăn đặc sản trong cá nhà hàng, quán ăn, tiệc cưới và là những loại đặc sản đặc biệt nhất. Chai Trứng được các nhà hàng chế biến thành những món ngon đặc sắc mang sắc thái vùng miền.

• Cách Chế Biên Cá Chai Trứng.

Người ta sơ chế cá bằng cách sau khi mổ vứt bỏ bộ ruột, dùng dao xẻ dọc theo bụng cá từ đầu đến sát đuôi sau đó cho hành lá, ớt xanh giã nhỏ, muối hột vào bụng cá, kẹp bằng vỉ và đưa lên bếp than hồng, cá nướng sơ một lửa thì đặt lá lốt lên. Tùy theo cá to hay nhỏ mà sắp đặt lớp lá lốt dày hay mỏng để lửa không bén vào da cá. Khi lớp lá lốt vừa cháy xem xém cũng là lúc thịt cá chai chín tới.

Sau khi làm xong, thịt cá được để nguyên con hay cắt thành lát tùy theo cách chế biến của nhiều người. Nếu làm món cá chai nướng thì con nhỏ có thể để nguyên, con lớn cắt thành từng khoanh tròn đều rồi ướp muối ớt với nước sả, thêm các gia vị khác rồi đem nướng lửa than.

• Móm ăn từ cá Chai trứng.

Ngoài ra còn có món cá chai kho keo, chúng cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, rán, kho kiểu truyền thống vùng miền

Cá Chai Trúng kho rim hay kho tộ, đặc biệt kho với nghệ tươi, nếu cá chai nướng trui là không cần ướp bất kỳ loại gia vị nào cả để giữ nguyên hương vị giòn ngọt của cá,

Món Cá chai Trứng nướng mỡ chài lá lót. Cá chai ăn kèm rau cải cuốn với bánh tráng, chấm với nước sốt chua ngọt gồm có cà chua. Cá chai kho còn thích hợp dùng với xôi trắng, cháo trắng hay cháo gạo lứt.

• Thành Phần Dinh Dưỡng của cá Chai Trứng ,

Cá Chai Trứng là loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên, Thịt cá chai có nhiều canxi, vitamin D tự nhiên. cung cấp những chất giúp phát triển trí lão, tăng cường sức đề kháng và những vi chất tốt nhất cho người ăn.