Chả Ram Tôm Đất Bình Định Loại To-500gr

Bình Định có rất nhiều món ăn ngon, nhiều món đặc sản truyền thống nổi tiếng đã từng đi vào thơ ca như Bún bánh canh chả cá Quy Nhơn, Nem chả Chợ Huyện, Bánh ít lá gai, bánh tráng nước cốt dừa Tam Quan, bánh hỏi Diêu Trì, rượu Bàu Đá Nhơn Lộc…Trong đó chả ram/chả giò tôm đất là đặc sản mà người dân trong nước và ngoài nước biết đến nhiều nhất. Tôm đất không không giống như các loại tôm khác, chúng chỉ quanh quẩn gần bờ, sản lượng không nhiều. Thiên nhiên ưu đãi cho Bình Định nguồn tôm đất kha khá, những con tôm nho nhỏ căng tròn giúp cho người làm nên kỳ tích “đặc sản chả ram tôm đất Bình Định” nổi tiếng chả ram tôm đất Bình Định là đắc sản của quê hương Bình định đất võ Bình Định.

Nguyên Liệu Làm Chả Ram Tôm Đất 

• Tôm đất rửa sạch, cắt bỏ đầu, lột vỏ ngoài, rút chỉ đen trên lưng tôm, nhớ để đuôi tôm khi chiên xèo ra rất đẹp. Nếu tôm đất to quá thì cắt làm 2 để cuốn, ướp tôm với ½ muỗng muối, đường và ít tiêu để trong tủ lạnh 10-20 phút cho thấm gia vị.
• Thịt 3 rọi rửa sạch băm nhỏ  nêm gia vị cho vừa.
• Hành tím thái lát mỏng đem phơi nắng cho héo sơ là được.

Cách Chiên Chả Ram

Chiên chả ram cũng là cả một quá trình nghệ thuật để chả vừa chín giòn tới mà không bị cháy. Cho chảo lên bếp lửa, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, cho hơi nhiều dầu xíu để chiên ngập được cuốn. Có một bí quyết nhỏ để chả ram có thể giòn lâu là nặn vào dầu vài giọt chanh. Dùng đũa gắp chả ram thả nhẹ nhàng vào trong dầu, trở đều các mặt đến khi thấy chả vàng là gắp ra đĩa có lót 1 lớp giấy hút dầu. Tiếp tục chiên những cuốn còn lại. Để chả ram chín đều cả trong và ngoài đó cho 1 tép tỏi vào trong dầu, đến khi tỏi vàng thì cho chả ram vào chiên cả bằng lửa to 4 phút đầu, sau đó cho lửa nhỏ chiên tiếp với thời gian như vậy. Như thế cuốn sẽ chín đều từ trong ra ngoài và có thể để được lâu được, tránh chiên với lửa lớn liên tục có thể làm cuốn bị cháy hoặc bị trường hợp chả ram ở ngoài chín nhưng bên trong còn sống.

Chú Ý: Giá Bán trên là giá bán lẻ cho khách hàng mua hàng lẻ giao hàng thêm phí ship từ 30-50K tùy khu vực khách hàng mua đơn hàng 999K được miễn phí ship

Để Liên Hệ Mua Buôn Số Lượng Và Làm Chi Nhánh Của Shiphaisan.com Vui Lòng Liên Hệ: 0948334988

Miền Bắc : SỐ 6 Ngõ 529 NGÔ GIA TỰ, LONG BIÊN, HÀ NỘI 

SĐT: 0948334988

Miền Nam: Số 11 QL1A , Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12. Chân cầu vượt An Sương, TP Hồ Chí Minh.

SĐT: 0914.661.213