Cá Sặc Trứng, Cá Sặc Bổi Trứng Miền Tây

• Giới thiệu khái quát về Cá Sặc Trứng

Cá Sặc trứng là tên gọi của loại cá sặc rằn, cá sặc rổi khi có trứng được khai thắc đánh bắt và chế biến sạch, đảm bảo vệ sinh sau đó được cấp đông nhanh ở nhiệt độ âm 45 Độ trong thời gian khoảng 20P sau đo được bảo quản đông lạnh nhiệt độ -25 độ, là món ăn nổi tiếng của miền nam.

• Cá Sặc là gì?

Cá Sặc là loại cá nước ngọt được tìm thấy khu vực miền tây nam bộ của việt nam, chúng được nuôi trong ao hồ, sống hoặc đầm nước ngọt với khả năng thích nghi với khí hậu nhiệt đới nóng và không chịu được lạnh nên nó chỉ sống và sinh trưởng tốt khu vực từ Đồng Tháp, An Giang...Trở vào đến Cà Mau chính vì vậy Cá Sặc không có nhiều và nó là đặc sản vùng miền của người miền tây, được sơ chế dưới nhiều hình thức khác nhau.

• Đặc Điểm của Cá Sặc Trứng

Đặc Điểm cá sặc trứng nó giống như loài cá rô đồng của miền bắc, với vẩy cứng, hương vị thơm như cá rô đồng nên được gọi là cá rô miền nam, thịt cá ít xương răm, thân cá dẹt, cá sặc ăn chủ yếu là thực vật và 1 số loại sinh vật nhỏ ở vùng đồng tháp, rừng U minh..... chúng có nhiều màu sắc khác nhau tuỳ theo loại.

• Các loại Cá Sặc Trứng Sống ở Đâu

Cá Sặc Trứng, cá sặc rằn nói riêng chúng sống chủ yếu khu vực Thái lan, Campuchia và 1 số tỉnh ở Miền Tây Việt Nam từ đồng tháp trở vào đến Cà Mau, chúng sống cả 2 môi trường nước ngọt và nước ngập mặn như rừng U Minh. nó là loại cá sống nhiều môi trường vậy nên thịt cá có nhiều mùi vị đặc trưng của cá nước ngọt và nước mặn, như Thịt ngọt, hơi dai, thơm....

• Cá Sặc Trứng Chế Biến Món Gì?

Cá Sặc Trứng Chế biến khá nhiều món theo sở thích từng người hoặc theo vùng miền .... nhưng món cá rằn chứng được nhiều người thích như:

- Cá Sặc Trứng Kho tiêu

Cách chê biến khá đơn giản như món cá kho tiêu khác vì nó có đặc điểm tương ứng loại cá thông thường, ăn với cơm trắng thì rất hợp lý.

- Cá Sặc Trứng Chiên Giòn

- Cá Sặc Trứng Sốt Cà Chua.

• Phân loại máy Cá Sặc Trứng

• 1. Cá Sặc Trứng 1 Nắng

Đây Là loại cá sặc được đánh bắt thu hoạch sau đó chế biển bỏ vẩy cá, làm sạch sau đó để khô nước rồi đưa vào phơi 1 nắng hoặc sấy cá khô sau đó được đóng gói, hút chân không rồi cấp đông bảo quản ở nhiệt độ âm 25 Độ đảm bảo mùi vị và chất lượng cá mùi vị thơm cá bớt tanh và dai hơn ngon hơn.

• 2. Cá Sặc Trứng Khô

Cá Sặc Khô là món cá sặc được đánh bắt thu hoạch làm sạch rồi sau đó phơi khô, sấy cá đến mức độ khô, đảm bảo độ ẩm trong cá không còn nhiều giúp cá bảo quản điều kiện thông thường lâu hơn, và loại cá này có thể làm nhiều món đặc sản vùng miền như cá sặc khô nộm hoặc cá sặc khô chiên, cá sặc khô nướng....

• 3. Cá Sặc Trứng Nguyên Con

Cá sặc trứng nguyên con là loại cá được đánh bắt vào mùa tháng 4 đến tháng 11 hàng năm là mùa cá Sặc Đẻ, cá có thể đẻ 1 năm 2-4 lần chính vào vụ này thì người dân đánh băt cá sặc bởi cá sạc là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng nhất trong cơ thể vào mùa cá đẻ nên chất lương cá và mùi vị cá được đánh giá là ngon nhất khi ăn.

• Giải đáp: Mua Cá Sặc Trứng bao nhiêu tiền?

Cá sặc trứng hiện nay có nhiều đơn vị bán với giá thành khác nhau theo quy cách đóng gói và theo loại cá chất lượng cá sặc trứng, nhưng với đơn vị uy tín như Jfood thì cá sặc trứng được bán là loại thượng hạng với giá bán từ 165-170k/ kg nên chất lương tốt, giá bán hợp lý khách hàng mua cá sặc trứng yên tâm về chất lượng và giá thành hợp lý nhất hiện nay.

• Địa chỉ bán Cá Sặc Trứng Ngon, Giá Hợp Lý, uy tín tốt nhất hiện nay

Dưới đây là cơ sở uy tín chuyên bán cá sạc trứng tại miền bắc, miền nam, miền trung là shiphaisan.com chính vị vậy khách hàng yên tâm khi mua sản phẩm tại Shiphaisan.com